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油脂・調味料
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国産ブレンドなたね油角缶、国産ブレンドなたね油丸缶
1,650g、800g ●●● 遺伝子組み換え対策済み 、 国産原料１０％、食品添加物不使用 食料自給力を高めるため、国産なたねをブレンド。圧搾１番搾りを水、湯、電熱で脱色、脱臭して、化学薬品を使わずに精製します。 使い回してもコシが強く無駄がありません。原料なたねの色が少し残っていて淡い緑色です。 原料なたねは遺伝子組み換えの心配がないオーストラリア産のカノーラ種が主体です。オーストラリアの生産者出資の集荷・出荷団体と契約を実施し、全農を通じて輸入しています。オーストラリアでもＧＭ作付けの動きがあることから、2002年、2003年とオーストラリアに連合消費委員会メンバーを派遣し、生産者にＮｏｎ－ＧＭＯ継続を要望してきました。 また、国内の食料自給率を維持向上させるために、北海道滝川市と深川市、青森県横浜町で栽培されているキザキノナタネを１０％ブレンドしています。 ドレッシングに天ぷらにどんどん使いたい油です｡ 提携先：米澤製油（株）・埼玉県 |
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食用ごま油 500ｇ ●●● 中国産１００％、食品添加物不使用 白ゴマを薪で炒った後、伝統的な玉締めで搾り、フィルタープレスと和紙袋で漉しました。ごま自体の風味や味が感じられるマイルドな味わいで、天ぷらや炒め物など幅広く利用できます。一度開けたら元に戻せない安全性の高い中蓋を採用しています。 提携先：（有）小野田製油所・東京都 |
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マーガリンハード 225g×2 ●●● 遺伝子組み換え対策済み 料理やお菓子作りにと汎用性の高いハードタイプ。加熱しても劣化しにくく、ホイップ性も優れています 提携先：月島食品工業（株）・東京都 |
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ファットスプレッド 420g、225g ●●● 遺伝子組み換え対策済み 国産原料５８％、大豆レシチン使用 主にパーム、米、ヤシの植物油脂を使用したソフトマーガリンタイプのスプレッド。油脂含有率が６９％と低く、軽くてクセのない味わいです。 マーガリンに比べ低カロリー。植物油脂に発酵乳・生クリーム・全粉乳を加えて風味を出しました。冷蔵庫から出してすぐ塗れます。 小家族でも使いやすい225gサイズもあります。 提携先：月島食品工業（株）・東京都 |
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真塩（ましお） 1kg ●●● 食品添加物不使用 メキシコ産、オーストラリア産の天日塩を沖縄の海水に溶かして、にがり分を調整し平釜で煮詰め乾燥させています。 精製塩と違ってミネラル分を含んでいるので、料理にしょっぱさだけでなく、まろやかさがプラスされるのが特徴です。 漬物など大量に塩を使う時のために３ｋｇ入りを用意しています。ミネラルが豊富な真塩は、原料野菜などの風味を引き立てます。 提携先：（株）青い海・沖縄県 |
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素精糖 750g ●●● 国産原料１００％、食品添加物不使用 沖縄県産サトウキビを原料にした粗糖から蜜分を少し取り除き乾燥。カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれた精製しすぎない砂糖です。サラッとして使い心地も上々。同じような色の市販の三温糖は作り方が違い、ミネラル分はほとんど含まれません。 提携先：（株）青い海・沖縄県 |
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信州田舎みそこし 1kg、500g ●●● 遺伝子組み換え対策済み 原料大豆は国産。加温醸造したみそと、１年間天然醸造した風味豊かなみそを５対５の割合でブレンドしています。 提携先：(株）マルモ青木味噌醤油醸造場・長野県 |
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信州田舎みそこうじ 1kg、500g ●●● 遺伝子組み換え対策済み 国産大豆が原料。加温醸造したみそと、１年間天然醸造した風味豊かなみそを５対５の割合でブレンド。仙台みそや淡色こうじみそなどと合わせて使う場合も便利です。 提携先：(株）マルモ青木味噌醤油醸造場・長野県 |
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信州淡色みそこし 500g ●●● 遺伝子組み換え対策済み 山形県産大豆、庄内産米、 真塩を原料にしています。大豆の皮を除去することで淡色に仕上げてあります。塩分は控えめです。
提携先：(株）マルモ青木味噌醤油醸造場・長野県 |
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食酢
500ml ●●● 遺伝子組み換え対策済み リターナルブルびん使用 国産原料１００％、食品添加物不使用 伝統的な静置醗酵の酒粕酢とあっさりした感じのホワイトビネガーをブレンドし、味に深みを与えるため米酢を１０％加えてあります。 提携先：私市醸造（株）・千葉県 |
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牡蛎味（かきあじ）調味料 200ml ●●● 遺伝子組み換え対策済み 国産原料１００％、食品添加物：アルコール 牡蠣のしぼり汁だけでなく、蒸煮した牡蠣をすり潰して身も丸ごと使ったオイスターソース。 市販のオイスターソースのようにエキスだけ抽出したものではありません。化学調味料は一切使用していません。１回の炒め物に使う量の目安は大さじ一杯位です。 提携先：コーミ（株）・愛知県 |
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丸大豆醤油 1リットル、500ml ●●● 遺伝子組み換え対策済み リターナルブルびん使用 国産原料１４％、食品添加物不使用 化学薬品を使用して油脂分を搾り取った脱脂大豆ではなく、丸大豆を原料に使い、木桶で１年間天然醸造しています。輸入原料への依存を少しでも減らそうと、原料に国産大豆を１割ブレンド。まろやかな風味が料理を引き立てます。 提携先：タイヘイ（株）・千葉県 |
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ウスターソース 485ml、360ml ●●● 遺伝子組み換え対策済み リターナルブルびん使用 国産原料９８％、食品添加物不使用 原料の野菜類・トマトピューレー・リンゴ酢は国産、りんごピューレーは山形県産、香辛料も提携生産者のものを使用しています。カラメルを使用していない自然な色が特長です。酢は遺伝子組み換え対策として、リンゴ酢を使用しています。カラメル不使用の自然な色です。 テーブルにそのまま置ける３６０ｍｌ。コロッケやフライには欠かせません。 提携先：ライオンフード（株）・東京都 |
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中濃ソース 485ml、360ml ●●● 遺伝子組み換え対策済み リターナルブルびん使用 化学調味料・カラメルは使用していません。とろみを付けるためのスターチまで遺伝子組換対策済み。 提携先：ライオンフード㈱・東京都 |
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トマトケチャップ 380ｇ ●●● 遺伝子組み換え対策済み、 リターナルブルびん使用 、 国産原料１００％、食品添加物不使用 原料トマトはすべて国産｡ 工場の近郊農家を中心として栽培される加工用トマト (ふだん食べる生食用とは違う品種) を夏に収穫します。トマトは夏の野菜です｡ このときに１年分の原料を確保します｡ このトマトは､ 約２･５倍に濃縮され ｢ピューレ｣ となります｡ 生活クラブのケチャップの原料はこの状態で保存され､ １年間使用されます｡ 通常の市販品では､ 原料がまずほとんど輸入｡ 約６倍に濃縮された ｢ペースト｣ 状です｡ これが味の違いにあらわれます｡ ｢ピューレ｣ から製造するトマトケチャップは､ 食感がよく､ 風味が優れているのです｡ 初めて味わった方がよく ｢トマトの味がする｣ といわれるのはこうした作り方によるものです｡ トマト本来の味､ おいしさのトマトケチャップを利用し､ 子どもたちへ本物の味を伝えていきましょう｡ 提携先：コーミ（株）・愛知県 |
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マヨネーズ 500g、250g ●●● 遺伝子組み換え対策済み 国産原料２５％、食品添加物不使用 広口ビンに入ったマヨネーズ。化学調味料とプラスチック容器への疑問から生まれたＳマーク消費材です。 ＮＯＮ－ＧＭＯなたね油、提携生産者の卵黄・酢を使用。化学調味料不使用。 高品質の原料を使っているのでアミノ酸や添加物を使わずどこにも負けない味を出しています。風味のよさでおすすめです。 使用頻度があまり高くない家庭でも新鮮なうちに使いきれる小ビン。組合員提案を受けて開発されました。 提携先：オリエンタル酵母工業（株）・東京都 |
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マーマレード 410ｇ 、195ｇ ●●● 遺伝子組み換え対策済み 410ｇびんはリターナブルびん使用 山口県産の夏みかんスライスに伊予柑と温州みかんを加えた糖度５０％の香り高いマーマレード。国産夏みかん原料のものは貴重です。 提携先：日本果実工業（株）・山口県 |
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いちごジャム 410ｇ ●●● 遺伝子組み換え対策済み リターナブルびん使用 山口県産のジャム作りに適したいちごに、色合いが良く仕上がる品種を２０％ブレンドしています。低糖度でいちごの味が生きています。 提携先：日本果実工業（株）・山口県 |
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カレールウ中辛 100ｇ×３ ●●● 1％未満原料ＧＭ要対策 忙しいときに手をかけなくてすむ簡便性の高いカレールウとして、「みんなでTRY」で組合員が再開発。安全性を確かめたチクレンのビーフエキスとフルーツチャツネなどで旨みとコクを出しました。 提携先：丸善食品工業㈱・東京都 |
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カレールウ甘口 100ｇ×３ ●●● 1％未満原料ＧＭ要対策 忙しいときに手をかけなくてすむ簡便性の高いカレールウとして、「みんなでTRY」で組合員が再開発。小さい子供にも食べれる優しい味の甘口カレー。北海道チクレンのビーフエキス、チキンパウダーでコクと旨みをだしました。 提携先：丸善食品工業㈱・東京都 |
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