晩ごはん

鮮度のよい生かきとホワイトルウフレークは相性ぴったり
かきときのこのクリームシチュー

材料（3～4人分）
●ずわいがに(むき身)・160ｇ
●スモークサーモン・40ｇ
●生いくら・50ｇ
●キャベツ・150ｇ
●オリーブオイル・大さじ
●全酪連バター・大さじ1
●真塩・こしょう・適量
●唐辛子(鷹の爪)・2本
●スパゲティ・250ｇ
●Ａ《クッキングワイン(白)・大さじ2、茹で汁・50cc、顆粒洋風だし・小さじ１》

ずわいがには冷蔵庫で自然解凍し、水気を切って大きめにほぐしておく。
塩を加えた熱湯でスパゲティをゆでる。
スモークサーモンはスライスして半分に切り、キャベツは幅2cmに切る。
フライパンにオリーブオイルを温めて鷹の爪を炒め、キャベツを加えて軽く炒める。
4に1のずわいがにを入れて軽く炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
5に2のスパゲティとバターを加えてよく混ぜ合わせ、スモークサーモンを加えて塩・こしょうする。（かに、スモークサーモン、スパゲティの塩分があるので塩は控えめにふる）
器に盛り生いくらを散らす。