ホールトマトのカット

	特徴
	愛知県産完熟トマトを湯剥きにし、へたや皮を取り除き、果肉をダイス状にカットしたものをトマトジュースに漬けました。そのまま調理に使用できるホールトマト缶です。 昨年推奨品で取上げた中国産ホールトマトのカットを、愛知県産に変更し提案しています。

利用方法

サバのトマト蒸し 材料（４人分） 　サバ（切り身）・・・・・・・・・・・４切れ 　塩・こしょう・・・・・・・・・・・・少々 　　　コーミホールトマトのカット・・・・1缶 　　　玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・・・2/1個 　　　にんじん（薄切り）・・・・・・・・1/4個 　A　セロリ（薄切り）・・・・・・・・・1/4個 　　　レモン（薄切り）・・・・・・・・・1/2個 　　　ローリエ・・・・・・・・・・・・2枚 　　　黒粒こしょう・・・・・・・・・・少々 　　　塩　　・・・・・・・・・・・・・少々 作り方 サバの水気を取り、下味をつけて蒸し皿に並べておきます。 Aをボールで混ぜ合わせ�@の上にひろげおいて、強火の蒸し器に入れて、約15分蒸します。 スパゲティのトマトソース 材料（4人分） 　スパゲティ・・・・・・・・・・・・350ｇ 　塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々 　オリーブ油・・・・・・・・・・・・大さじ６ 　にんにく・・・・・・・・・・・・・１片 　玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・１個 　ピーマン・・・・・・・・・・・・・２個 　セロリ・・・・・・・・・・・・・・1/2個 　あさり・・・・・・・・・・・・・・500ｇ 　コーミホールトマトのカット・・・・２缶 　白ワイン・・・・・・・・・・・・・大さじ３ 　塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々 作り方 スパゲティは塩を加えたたっぷりの熱湯で、ちょっと硬めに茹でます。 オリーブオイルでにんにく、玉ねぎ、ピーマン、セロリのみじん切りを炒め、あさりを加えてさらに炒め、白ワイン、コーミホールトマトのカットを入れて調味します。 好みで粉チーズをふりかけます。 牛肉のトマト煮 ＊缶に調理例を記載しています。

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