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今週の料理

今週の料理 総集編
かぼちゃのビタミンと繊維、牛乳のカルシウムとたんぱく質。元気の出るスープです。
冷たいパンプキンスープ 

材料4人分 

  作り方
     

牛乳・3カップ
かぼちゃのマッシュ・2袋
生クリーム・1/2カップ
顆粒洋風だし・小さじ1
塩・小さじ1/2、こしょう少々
パセリ(みじん切り)適宜
 

                  

 

@ かぼちゃのマッシュを解凍し、鍋に入れ牛乳を入れてのばす。火にかけ温まったら顆粒洋風だし、塩、こしょう、生クリームを入れ、火からおろす。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
A 器に注ぎ、パセリを散らす。温かくしていただくときは塩分を控えてください。

★1人分のカロリーの目安…288kcal 
★塩分の目安…1.1g