主な材料 4人分　

●そら豆･･･700g
●桜えび釜揚･･･1袋
●玉ねぎ･･･1/2個
●長ねぎ・・1/2本
●衣｛卵･･1個、小麦粉薄力タイプ・・100g、冷水・・カップ3/4｝

440kcal 　塩分0.5ｇ
　 　　 　 　 　 　 　 　 　

�@そら豆はさやから出して塩ゆでし、皮をむく。玉ねぎは薄切りにする。�A衣の卵と冷水を合わせ、小麦粉をさくりと混ぜる。�B�@と桜えびを合わせて�Aの衣を加え混ぜ、180℃の油で揚げる。好みで塩を添える。