●卵白…3個分
●グラニュー糖…125g
●シリアル（ナッツ、レーズン入りのもの）…180g
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- ボウルに卵白を入れ、砂糖を２、３回に分けて加えながら泡立て器でしっかり泡立てる。
- ①にシリアルを加え混ぜる。
- ②の生地を鍋に入れ弱火にかけ、木べラでかき混ぜながら火を通す。まわりの焦げ付いたものも混ぜ合わせながら、生地が粘りをもち、ねっとりするまで。
- オーブン皿にペーパーをしき、大さじ１杯分ずつくらいの生地をのせ、それぞれ手で山型にして、150℃に温めたオーブンで25分ほど焼く。
「今日のおかず」（ゆうエージェンシー編）より
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材料