海藻たっぷりのサラダ　

ひじきとわかめのサラダ

主な材料（4人分） 　

●ひじき･･･40ｇ
●肉厚わかめ･･･40ｇ
●肉厚わかめ･･･40ｇ
●鶏肉ササミ･･･3本（180ｇ）
●玉ねぎ･･･1/2個
●人参･･･1/2本
●きゅうり･･･2/3本
●油揚げ･･･1枚
●ドレッシング｛食用ごま油･･･大さじ2、食酢･･･大さじ4、丸大豆醤油･･･大さじ2、長ねぎ・根生姜（みじん切り）･･･各小さじ1、皮むきいりごま･･･小さじ2、塩・胡椒･･･各少々｝

�@戻したひじき、わかめは一口大に切り、ひじきはさっと下ゆでする。
�Aササミは筋を取って酒、塩各少々をふり、ラップをかけて電子レンジで3分30秒加熱し、ほぐしておく。
�B玉ねぎ、人参、きゅうりはせん切りにする。
�C油揚げをカリカリに焼いて手でちぎるか、細く切る。
�D�@〜�Bを合わせてドレッシングであえ、油揚げを散らす。