材料(4人分)　

●スイートコーンドライパック缶･･･1缶
●鶏肉ササミ･･･3枚
●ズッキーニ・・・1本
●長ねぎ･･･1/3本
●Ａ｛小麦粉200ｇ、卵･･･1個、水･･･1カップ強、真塩・・・少々｝
●たれ｛唐辛子（鷹の爪）みじん切り･･･1本分、丸大豆醤油･･･大さじ3、 酢･･･大さじ1と1/2、 長ねぎみじん切り･･･大さじ 1、皮むきいりゴマ･･･大さじ1、コチュジャン・レモン汁･･･各少々｝

�@ササミは筋を取って1ｃｍ大に切り、ごま油､塩、こしょう各少々をまぶす。
�Aズッキーニは3ｃｍの長さの細切り、長ねぎも細切りにする。
�BＡをだまがないように混ぜ、�@、�A、コーンを加え、全体を混ぜる。
�Cごま油を少し多めに熱して�Bの半量を流し、弱めの中火でこんがり焼き色をつけ、ひっくり返して同様に焼く。残りも同様に焼く。
�D切り分けて盛りつけ、たれの材料を混ぜて添える。