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今週の料理

今週の料理 総集編
かんてんを使った夏の和風デザート
お茶の牛乳羹

材料(4人分) 

  作り方
     

かんてんクック・・・1袋
わたらい一番茶煎茶・・・大さじ2
牛乳・・・1カップ
ビートグラニュー糖・・・大さじ4

4人分100kcal 塩分0.1g
調理時間20分(冷やし固める時間を除く)

 

@わたらい茶は細かくきざむ。
A小鍋に水、かんてんクックを入れて火にかけ、かき混ぜながら2〜3分沸騰させて溶かし、牛乳、グラニュー糖を入れてよく混ぜ、グラニュー糖を溶かす。
B火からおろしてお茶を加え混ぜ、氷水に当ててとろみがつくまで底からよく混ぜ、バットや型などに入れて冷やし固める。