主な材料（４人分）　

●白菜･･･1/2株
●鶏肉ぶつ切り･･･500ｇ
●みついし昆布･･･10�p
●Ａ｛水･･･1/2カップ、丸大豆醤油、料理酒、みりん･･･各大さじ1、真塩･･･小さじ1/4、こしょう･･･少々}
●根生姜（せん切り）･･･1片分
●水溶き片栗粉（水、片栗粉･･･各小さじ2）

★１人分235kcal　塩分1.5ｇ
★調理時間30分

１．白菜は縦２等分にする。みついし昆布は鋏で細切りにする。
２．大きめの鍋に油大さじ１を入れて、鶏肉の表面に焼き目をつける。
３．白菜を入れてＡ、生姜、昆布を加え、蓋をきっちりして弱めの中火で10〜15分蒸し煮する。
４．蓋をとって中火にし、さらに10分火を通し、白菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。