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●豚肉そぼろの材料
●{豚肉ひき肉…200g
●長ねぎ（みじん切り）…10cm分
●根生姜（みじん切り）…1/2片分
●A 【丸大豆醤油…大さじ2
料理酒…大さじ2
みりん、素精糖…各大さじ1】}
●さぬき手延べうどん…2袋
●きゅうり…1本
●ミニトマト…8個
●キャベツ…2枚
●めんつゆ…1カップ
量）材料（作り
★1人分500kcal
★塩分3.9g
★調理時間20分
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（１）油大さじ1を熱して長ねぎ、生姜を炒め、香りが出たら、豚肉ひき肉をポロポロになるように炒め、（A）を入れて水分がとぶまで炒める。
（２）さぬき手延べうどんは表示通りにゆで、冷水にとり、よく水気を切る。
（３）きゅうりは細切り、ミニトマトは4つに切る。キャベツは色紙切りにして塩ゆでする。
（４）うどんを器に盛り、(1)、(3)を彩りよく盛り、めんつゆをかける。
※ 豚肉そぼろは、ごはんにのせてもよく合う。
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主な材料（４人分）