豚しゃぶキムチ

●豚しゃぶスライス(もも)…250ｇ
●白菜キムチ…200ｇ
●長ねぎ白い部分…15ｃｍ程度
●小ねぎ…5本
●レタス…4枚

1. 沸騰した湯の中に豚肉を１枚ずつ入れ、色が変わったらすぐ冷水に取り、水気をよく切る。
2. �@に5ｃｍに切った白菜キムチと斜めにスライスした長ねぎ、小ねぎを和える。
3. 器に手で大きくちぎったレタスを敷き、�Aを盛る。