 |
| 熟度1 |
| 花落ち部にわずかな色付き 出荷不可 |
 |
| 熟度2 |
| 花落ち部周辺が赤く色付いている 出荷不可 |
 |
| 熟度3 |
| 花落ち部からヘタに向かって放射状に色付きが見られる。 最も暑い時期には出荷可 |
 |
| 熟度4 |
| 全体に色付き、花落ち部に緑色が見られない。 出荷の目安 |
 |
| 熟度5 |
| 果実の５割が赤く、花落ち部から見るとわずかに緑色が確認される。 最も暑い時期にはここまで |
 |
| 熟度6 |
| ヘタ周辺に緑色が残る。 出荷の熟度の上限 |
 |
| 熟度7 |
| ほぼ万遍なく赤いが、果肉は固い。 出荷不可 |
 |
| 熟度8 |
| 赤を超えた深紅色が所々に見られる。果肉の一部が軟らかくなっている。 出荷不可 |